Epices pour soupe Merzouga

Agrémentez vos soupes de cet harmonieux mélange de paprika, de gingembre, de cumin et de bien d’autres merveilles épicées.

Incorporez les épices en fin de cuisson, avant de servir.

La soupe fut et est encore aujourd’hui la base de l’alimentation. Elle se dégustait de différentes manières partout dans le monde.

Idée recette : Soupe « Harira »

Au Maroc, ce mélange est traditionnellement utilisé pour relever la fameuse soupe de pois chiches « Harira ». Elle est servie durant le ramadan car elle est riche et nutritive. Cette soupe aux saveurs orientales se compose de lentilles, de pois chiches, de persil frais, de coriandre fraîche, de viandes coupées en cubes, de sauce tomate et de jus de citron.