Découvrir le piment gochugaru
Explorez la richesse aromatique et culturel autour du piment coréen gochugaru, un trésor culinaire et ingrédient phare du célèbre kimchi.
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ARIAKÉ, initiée par Kineo Okada en 1966 au Japon, se spécialise dans la fabrication artisanale de bouillons traditionnels, aujourd'hui disponibles en France sous forme de briques UHT 100% naturelles. En adoptant des techniques d'extraction modernes pour reproduire les saveurs authentiques à grande échelle, ARIAKÉ a conquis le marché culinaire.
La maison Belazu est spécialisée dans la fourniture d’ingrédients de qualités pour les professionnels, les chefs et les cuisiniers à domicile. Elle est connue pour ses produits inspirés des saveurs Méditerranéennes et du Moyen-Orient. Parmi ses produits populaires, on trouve des olives premium, des pâtes, des pestos, des huiles …
Bedouin est reconnue pour son dévouement à la qualité, à la fiabilité et à la constance de ses produits. Son équipe parcourt le globe à la rencontre des producteurs afin de sélectionner des produits d'exception au meilleur rapport qualité-prix. Cet engagement indéfectible envers l'excellence lui a permis de se distinguer sur le marché et de gagner la confiance inébranlable de sa clientèle.
L’année 2023 fut marquée par un important chantier pour notre IMOCA Terre Exotique.
Après plusieurs mois passés en cale sèche pour renforcer son mat et sa coque, notre clipper des temps modernes a retrouvé sa place, en décembre dernier, au port de Toulon aux côtés de ses semblables.
La maison Blin est une ferme céréalière, connue pour sa production de pâtes artisanales de grande qualité en région parisienne. Tout est cultivé sur place. C’est l’équipe elle-même qui sème le blé sur les terres et qui le récolte.
La Maison Balme propose des produits de qualités issus d’une agriculture française. Avec une passion dédiée à la truffe, elle offre une vaste gamme de produits truffés, animée par le désir de faire découvrir au monde entier la délicieuse saveur de ce joyau de la gastronomie.
Maison Marc cultive ses propres légumes de manière écologique, sans utiliser d'herbicides ou d'insecticides. Ils sont cueillis à la main avant de les conditionner soigneusement à Chemilly-sur-Yonne.
Maison Martin se distingue par son choix résolu de n'utiliser que des tomates et des piments cultivés en France, mettant en avant l'importance du terroir dans la création de ses produits. Cette approche garantit non seulement la fraîcheur et la qualité des ingrédients mais soutient également les agriculteurs locaux.
Le piment, ou Capsicum anuum, trouve son origine au cœur du très fertile bassin amazonien, l’une des réserves naturelles les plus riches de la terre.Très vite, les oiseaux étant insensibles à son effet brûlant, le piment a transité et proliféré dans toute l’Amérique du Sud, l’Amérique Centrale et le Mexique.
Tadé, premier importateur de savons d’Alep Des savons d’Alep 100% d’origine naturelle Lors de son voyage en Syrie, Thadée de Slizewicz est tombé sous le charme envoûtant du savon d'Alep. Ramenant avec lui un Pain d'Alep authentique, ...